Rouille Maison Fayard 90g

Description

• C’est une sauce provençale artisanale, dans la tradition méditerranéenne. (Maison Fayard)

• Elle a une texture crèmeuse et un goût relevé, légèrement piquant. (Maison Fayard)

• Très polyvalente : Fayard recommande de l’utiliser avec des poissons, des fruits de mer, dans une soupe de poisson, ou sur des crostinis / toasts apéritifs. (Maison Fayard)

Ingrédients

• Huile de tournesol (Maison Fayard)

• Eau (Maison Fayard)

• Jaune d’œuf (donc base type mayonnaise) (Maison Fayard)

• Moutarde de Dijon (Maison Fayard)

• Ail (Maison Fayard)

• Concentré de tomate (Maison Fayard)

• Épices : piment de Cayenne, paprika, poivre, curcuma (Maison Fayard)

• Flocons de pomme de terre (probablement un épaississant) (Maison Fayard)

• Farine de lin (Maison Fayard)

Allergènes : œufs, moutarde. (Maison Fayard)

Conservation

• Conserver le pot dans un endroit sec. (Maison Fayard)

• Après ouverture : garder au réfrigérateur et consommer rapidement. (Maison Fayard)

Profil de dégustation & usage

• Saveur : puissante et équilibrée, avec l’ail, la tomate et une chaleur douce du piment. (Maison Fayard)

• Texture : onctueuse, proche d’une mayonnaise épicée.

• Idéal pour : accompagner des poissons, des crustacés, des soupes de poisson, des petits toasts apéritifs.