Une interprétation originale et créative de l'ancienne recette de Galup, inspirée d'un dessert classique de la tradition Piémontaise : les pêches farcies. Dans la pâte des pêches confites, des pépites de chocolat noir avec un glaçage italien aux noisettes du Piémont recouvert d'un délicieux crumble d'amaretti friable.
